5 Macam Roti Tawar yang Bagus untuk Kesehatan

Sebagian besar orang Indonesia beranggapan bahwa kalau sarapan atau makan harus menggunakan nasi, jika belum makan nasi mereka mengganggap itu bukan makan. Berbeda halnya dengan orang orang Eropa. Di Eropa sudah jadi kebiasaan jika sarapan dengan menu roti, khususnya roti tawar. Nah, pada kesampatan kali ini Sukses jaya akan membahas beberapa macam roti tawar yang bagus untuk kesehatan seperti yang dikutip dari intips-food.blogspot.com berikut ini.

1. Roti Gandum

Roti gandum ini berwarna kecokelatan. tetapi terkadang, adonannya dicampur dengan tepung terigu putih dan dedak gandum dalam proses pembuatannya. Fungsi adalah untuk memberikan tekstur yang sedikit lebih lembut.

Roti gandum lebih cepat dicerna dan mempunyai IG yang tingginya dibanding whole grain. Selain itu, roti ini juga mempunyai serat yang tinggi, yodium dan asam folat. Vitamin dan mineralnya juga lebih tinggi dari tepung terigu.

2. Roti Tawar Putih

Roti ini dibuat dari roti yang lainnya. Roti ini dibuat dari gandum yang sudah dikupas kulitnya sehingga warnya menjadi putih. Seratnya lebih sedikit dibanding roti gandum.

Roti ini merupakan sumber protein dan karbohidrat yang baik. Roti tawar ini juga mengandung thiamin, yodium, dan asam folat. Roti ini dapat meningkatkan IG dalam tubuh. Kekenyangannya tidak bertahan lama karena seratnya lebih sedikit.

3. Whole Grain Sourdough

Roti ini berasal dari Jerman dan mempunyai rasa yang agak asam. Adonannya tidak mengandung gula sehingga roti ini dinilai sehat. Jenis roti ini cukup sulit ditemui di Indonesia.

Roti ini dapat dicerna tubuh selama 18 jam dan mempunyai indeks glikemik (IG) yang rendah. Para ahli gizi mengungkapkan bahwa roti ini memiliki nutrisi dan serat yang paling tinggi yakni sekitar 1 – 4,5 per potong.

4. Whole Grain Rye

Roti ini terbuat dari gandum rye dan mempunyai tekstur yang lebih berat dibandingkan roti lain karena kandungan glutennya rendah. Selain itu roti ini mempunyai kandungan serat dan vitamin yang tinggi.

5. Whole Grain Biji-bijian

Jenis roti ini banyak ditemui di Indonesia dan mempunyai tekstur yang sedikit lebih kasar dibanding dengan roti tawar putih biasa. Bedanya dengan roti gandum biasa adalah adanya tambahan biji-bijian seperti biji rami, kedelai, atau biji bunga matahari.

Roti ini mempunyai kandungan serat empat kali lebih tinggi daripada roti putih. Serat roti ini lebih lama dicerna oleh tubuh sehingga mempunyai IG yang rendah. Rosemary mengungkapkan bahwa roti gandum ini sebenarnya paling bagus disantap untuk makan siang (contohnya dibuat sandwich). Makanan ini dapat membantu Anda kenyang lebih lama karena proses pelepasan energi menjadi lebih lama.

Sumber: https://berkonten.wordpress.com

Belanja Kebutuhan Harian dan Kebutuhan Bisnis hanya di Supermarket Sukses Jaya Malang!

Sukses Jaya merupakan Supermarket bahan makanan dan aneka perlengkapan bisnis terlengkap di kota Malang. Bahan Makanan yang disediakan antara lain makanan minuman import, aneka roti Eropa, daging beku, seafood beku, kentang beku, dan lain lain. Peralatan dan perlengkapan yang disediakan cocok untuk aneka bisnis, seperti rumah makan, cafe, bakery, coffee shop, dan sebagainya.

Pesan Sekarang!